Le potimarron on en trouve sur les étals de marché. On rentre dans la saison, et l'avantage d'un potimarron c'est que ça se conserve très bien. Les enfants adorent le potimarron sous toutes les formes, alors c'est le moment où jamais de se faire plaisir.
Il faut pour 5 personnes (voici les ingrédients) :
- 1 potimarron de 2 kilos environ
- 5 portions de Kiri
- 1 cuillère à café de curry
- Sel et poivre
Préparation
* Enlevez le pédoncule du potimarron
* Coupez votre potimarron en 2 enlevez les graines
* Coupez les en cubes, mettez les dans une casserole et recouvrez à niveau d'eau, salez et mettez la cuillère à café de curry
* Faites cuire 20 minutes
* Ajoutez les 5 portions de kiri
* Mixez le tout
* Dégustez de suite
Moi j'ai un blender qui cuit alors je mets mes bouts de potimarron plus de l'eau, je sale et je mets la curry et hop 15/20 minutes plus tard j'ai un velouté auquel je rajoute les portions de kiri et je mixe un coup pour bien homogénéiser le tout. Je vous parle bientôt du blender que j'ai acheté.
Vous aimez le potimarron? Vous avez vu rien de plus simple que de réaliser ce velouté.
Sachez que si on aime pas le curry, on peut faire l'impasse sur lui ou le remplacer par exemple par de la noix de muscade, du cumin ou du curcumin.